La Carte
signé
Jérémy Paquet
La Carte de L’Épicurien : l’amour du produit et du goût.
Installez-vous et découvrez la cuisine du chef Jérémy Paquet. Pour vous offrir une expérience unique à chaque visite, notre carte évolue tous les mois au gré des arrivages et des saisons. Nous mettons un point d’honneur à travailler des produits frais pour composer des plats généreux et modernes.
Une nouvelle carte vient de sortir ! Jetez-y un œil et laissez-vous tenter par les suggestions de notre équipe.
Entrées
Œuf parfait
7€Œuf parfait du GAEC des Prairies , confit d'oignons et crème de lentilles.
Avocat champignon
7,50€L'avocat en fines tranches, champignons retour de cueillette en persillade et vinaigrette.
Tomate et Burrata
7€Tomate fraîcheur en tartare et gaspacho, mousse de burrata et basilic.
Plats
Poisson du marché
17€Poisson du marché rôti, mousseline de petit pois et condiment passion.
Langue de bœuf
15€Langue de bœuf, pommes grenailles et sauce piquante.
Suprême de volaille
15€Suprême de volaille cuite basse température, polenta crémeuse et jus réduit.
Desserts
Craquelin Fraise
6€Croustillant craquelin, crème légère et fraises fraîches.
Carrément Chocolat
7€Feuillantine craquante, et mousse au chocolat.
La Pêche
6€Pêche rôtie au miel, mousse romarin et amandes torréfiées.
Assiette de Fromages
7€Trilogie de fromages, salade.